DKK为发酵工艺过程而专门开发研制的发酵用pH/ORP电极已有许多年的历史。在发酵用产品上具有丰富的经验并有众多的产品种类以适应各种不同的发酵系统。pH复合电极采用无泄漏AgCl电极，参比电极具有特殊的结构，以防止AgCl渗出电极。带电极的护套可进行不少于50次的130℃、30分钟条件的消毒作业，对于在微型罐上使用的pH电极可进行120℃、10分钟条件的消毒作业50次以上。DKK的每支发酵电极都经过包括用蒸汽进行耐热检查的质量管理控制。 
  
 电极选择注意事项 
 ⊙如使用专用的发酵检测器，应根据检测器确定相应的发酵电极。如是在微型罐上使用的电极应确定最适合的外形尺寸(如长度)。 
 ⊙电极所使用的内部液为3M-KCl溶液。 
 ⊙微型罐上使用的电极，在进行高温消毒时，可将电极引线从电极体上卸下。电极接线器上有防止蒸汽的密封帽，使电极在进行高温消毒时亦可使用。