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FJC发酵控制系统综合了生物工程学科和计算机信息工程学科的高新技术。以微生物发酵过程中不同发酵阶段微生物代谢特性的变化规律以及发酵液流变特性的变化对供氧速率和PH值的影响程度为依据，构建专家系统，实现对发酵液粘度、搅拌转速和通气量的系统优化控制，达到提高产量和高效节能的目标。 
　　本控制系统采用工业控制计算机为上位机，具有实时数据采集、图表集成和控制参数给定等多项功能。每个发酵罐由TOP发酵节能专用控制器组成独立的控制单元。可靠性强。本系统采用专家模糊PID控制算法。可根据微生物呼吸强度，适时、适量地控制发酵过程中的搅拌速度和通气速度，节能效果显著。 
　　本控制系统适用于好氧微生物的发酵过程，经国内专家鉴定为"国内首创"，已经在国内多家大型企业推广应用，取得显著的经济效益。 
一、 系统配置连接 
　　系统配置的通讯方式为TOP发酵节能专用控制器直接与工业控制机通讯，可由用户自行编程组态构成监视、控制系统。
系统配置连接图示如下： 
 
二、 发酵节能专用控制器外形及安装尺寸 
功能 发酵节能专用控制器：该控制器是长期的控制实践过程中，针对发酵工艺开发的专用控制器，通过对微生物的生长过程的中发酵液粘度、搅拌转速和通气量的调节，以实现对系统的优化控制。 
专用控制器FJC-180外形 　　 外形尺寸:482×177×449mm（WXHXD）
开孔尺寸:426×173.5mm 
 
三、 系统硬件配置 
序号 设备名称 规格 备注 
01 工业控制机 PIII850，64MRAM，10GHD以上 用户可自选 
02 显示器 17''彩显 用户可自选 
03 通讯转换模块 ADAM-4520 用户可自选 
04 不间断电源UPS 500KVA 用户可自选 
05 打印机 HP6L 用户可自选 
06 发酵节能专用控制器 FJC-180 　 
 
四、 系统软件配置 
　　系统管理软件：该系统上位管理软件是基于WINDOWS/WINNT平台上开发的系统软件，具有多窗口的流程图显示，趋势图显示，参数设置、记录，数据记录，制表等多项功能。 
五、 系统安装： 
　　1、TOP发酵节能专用控制器安装于测量现场仪表室，系统布线及安装由订货厂家自行解决。 
　　2、TOP发酵节能专用控制器RS-485通讯接线为二线制，只需将全部控制器的通讯输出线并联，接入通讯转换模块的相应接口。通讯转换模块的另一端与工业控制机之间采用RS-232通讯方式，只需直接将其插入计算机串行口（如COM1或COM2）即可。 
六、 系统监控软件画面组成： 
全貌图 
 
单罐图 
 
趋势图 
 
参数设置图 
 
报警记录图