快速加热。微波能以光速(3×1010cm/s)在物体中传播，瞬间(约10-9秒以内)就能把微波能转换为物质的热能，并将热能渗透到被加热物质中，无需热传导过程。 
快速响应能力。能快速启动、停止及调整输出功率，操作简单。 
加热均匀。里外同时加热。 
选择性加热。介质损耗大的，加热后温度高，反之亦然。 
加热效率高。由于被加热物自身发热，加热没有热传导过程，因此周围的空气及加热箱没有热损耗。 
加热渗透力强。透热深度和波长处于同一数量级，可达几厘米到十几厘米，而红外加热为表面加热，渗透深度仅为微米数量级。